Nasco Express định 'Bắc tiến': liệu Katinat Saigon Kafe có cơ hội như Cheese Coffee, Phúc Long...?">
mở mang sự hiện diện ở phía Bắc, Katinat Saigon Kafe hẹn mang đến làn gió mới cho thị trường F&B đang vô cùng sôi động.
Ngày 2/4, thương hiệu trà - cà phê Katinat Saigon Kafe đã chính thức mở cửa hàng trước nhất tại Hà Nội trên đường Lý Thường Kiệt, quận Hoàn Kiếm. Chuỗi này còn dự định có thêm 2 cửa hàng khác tại đường Nguyễn Chí Thanh (Quận Đống Đa) và Phan Đình Phùng (Quận Ba Đình).
thời điểm phóng viên đến cửa hàng trên đường Lý Thường Kiệt là 1 giờ chiều, khoảng thời gian nghỉ trưa của dân công sở. Lúc này đã có khá nhiều người đến xếp hàng và chờ đợi để được thưởng thức. Phải mất khoảng hơn 30 phút phóng viên mới order và nhận được đồ uống. Nếu là buổi tối, số lượng xếp hàng và thời kì chờ đợi thậm chí có thể lâu hơn.
Trước Katinat Saigon Kafe, đã có một số thương hiệu đình đám khác tại TP.HCM 'Bắc tiến' có thể kể đến như Cheese Coffee mở cửa hàng trước hết tại đường Lê Đại Hành (quận Hai Bà Trưng), hay Phúc Long được người dân Thủ đô nhớ mặt gọi tên với số lượng kios rộng khắp. Cùng lúc mở 3 cửa hàng tại Hà Nội, liệu Katinat có cơ hội?
Thương hiệu quen mặt tại TP.HCM
Thành lập năm 2016, Katinat Saigon Kafe được đặt dưới sự quản lý của CTCP Cafe Katinat. Cái tên Katinat được truyền cảm hứng từ đường Catinat (tên cũ của đường Đồng Khởi). Do đó, cửa hàng đại diện của thương hiệu này cũng được đặt tại vị trí đắc địa là số 91, đường Đồng Khởi, phường Bến Nghé, quận 1, TP.HCM.
Đến cuối năm 2021, chuỗi cửa hàng Katinat Saigon Kafe đã có Nasco Express 10 chi nhánh ở TP.HCM nằm giao hội tại Quận 1 và Quận 3 và một cửa hàng tại tỉnh thành Biên Nasco Express Hoà, tỉnh Đồng Nai. Ở thời khắc đó, thương hiệu này chưa mấy lừng danh bởi họ không tiến hành Nasco Express bất cứ chiến dịch tiếp thị (marketing) rần rộ nào trên các kênh truyền thông.
Tuy nhiên, bước ngoặt phát triển đã đến kể Nasco Express từ khi lệnh giãn cách từng lớp được gỡ bỏ và Việt Nam bước vào thời kỳ “bình thường mới”, được xem là thời điểm mà thị trường F&B (Food and Beverage - Thực phẩm và đồ uống) tái Nasco Express cơ cấu. Nhiều doanh nghiệp buộc phải đóng cửa các cửa hàng để cắt giảm tổn phí, giữ dòng tiền dương.
Tận dụng nhịp này, Katinat Saigon Kafe liên tục mở mang thêm nhiều chi nhánh. Sau 6 năm, Katinat hiện có tổng cộng 46 cửa hàng: TP.HCM (40), Bình Dương (1), Đồng Nai (2), Cần Thơ (1), Lâm Đồng (1), Tiền Giang (1). So với các "gã đồ sộ" như Highlands Coffee, The Coffee House, Trung Nguyên Legends,... thì không đáng Nasco Express là bao nhưng bấy nhiêu cũng đủ để khẳng định thực lực trên chiến trường đầy rẫy các chuỗi nhỏ lẻ khác.
đa số các cửa hàng đều được đặt tại các khu phố nhộn nhịp, sầm uất tại TP.HCM như Đồng Khởi, Hàm Nghi, Nguyễn Bỉnh Khiêm… Theo đó, chuỗi cửa hàng này phục vụ hơn 1.000.000 ly trà và cà phê mỗi tháng.
Chinh phục thị trường Hà Nội
Katinat Saigon Kafe thường chọn vị trí có tầm nhìn mở, nằm ở các góc phố đông đúc, sở hữu 2 mặt tiền, giống như cửa hàng đầu tiên ở Hà Nội nằm giao nhau giữa đường Lý Thường Kiệt và Quán Sứ. Hiện tại, các cửa hàng của chuỗi này Nasco Express đều có không gian rộng rãi và cao tầng, phổ quát là từ 2 đến 3 Nasco Express tầng. Nhiều chuỗi cửa hàng đồ uống tại Hà Nội cũng có cách tuyển lựa vị trí rưa rứa như Aha, KAFA, LAIKA,...
Nasco Express ảnh">
Về đồ uống, chuỗi Katinat Saigon Kafe ban sơ được định hướng với phong cách thưởng thức cà phê lề đường theo Nasco Express kiểu Sài Gòn. Tới thời điểm ngày nay, chuỗi này tập Nasco Expresshttp://xemtin.mms7.net/2023/04/10/to-chuc-van-chuyen-hang-dong-lanh-bac-nam-tot-nhat-o-nasco-logistics/Nasco Express trung nhiều vào các sản phẩm trà sữa, hiệp với gu của đối tượng khách hàng trẻ trung, sẵn sàng Nasco Express tiêu xài nhiều hơn.
Menu của Katinat hiện có hơn 40 loại thức uống từ truyền thống như cà phê sữa đá, Latte cho đến các món đồ uống hiện đại như trà đào hồng đài, trà ô long macchiato hay độc lạ với trà cocktail, trà sữa chôm chôm,...
Nasco Express - Ảnh 5." type="photo" w="1507" width="" height="">
Với menu này, Katinat có thể phục vụ Nasco Express cho số đông khách hàng đại trà nhưng vẫn nổi trội lên điểm nhấn mô tả sự sáng tạo trong nghiên cứu hương vị đồ uống. Trong khi Highlands tập kết nhiều vào giới văn phòng và các dòng đồ uống truyền thống thì Katinat Saigon Kafe lại thường bắt kịp thiên hướng đồ uống theo mùa.
Đi cùng với menu đồ uống đa dạng, giá cả của Katinat cũng có sự trải dài, động dao từ 32.000 - 65.000 đồng. Điều này giúp Katinat phục vụ được nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Mức giá đồ uống của thương hiệu này được đánh giá cùng phân khúc với một số chuỗi trà-cà phê như Phúc Long, Cheese Coffee hay Phê La.
Có 2 size đồ uống M và L, chênh nhau khoảng 10.000 – 15.000 đồng, có thể phục vụ từ các bạn học trò, sinh viên có khả năng tiêu xài hạn chế cho tới người làm văn phòng, người trưởng thành có khả năng chi “mạnh tay” hơn.
Đây cũng chính là 2 tệp khách hàng cốt yếu của Katinat: Gen Y và Gen Z. Đối với Gen Y, tệp khách hàng văn phòng và người trưởng thành, Katinat phải thuyết phục họ bằng đồ uống chất lượng và không gian làm việc.
Nasco ExpressVị trí mà Katinat Saigon Kafe tuyển lựa mở mang tại Hà Nội là trọng tâm "ăn-chơi" của giới trẻ và gần với khu vực nhiều văn phòng. Đây cũng là một điều kiện thuận tiện cho Gen Y tại Nasco Express Hà Nội khi họ có thể trải nghiệm thương hiệu ngay trong khoảng thời kì nghỉ trưa thay vì để đến Nasco Express cuối tuần.
song song, Katinat gây ấn tượng mạnh mẽ với giới trẻ Gen Z Hà Nội bằng không gian kiến trúc cổ điển nhưng không kém phần hiện đại từ ngoại thất cho tới nội thất, trở nên một nơi thích hợp để vừa làm việc vừa ‘check-in’ sống ảo.
Theo san sớt trên trang cá nhân của ông Hoàng Tùng, một chuyên gia trong lĩnh vực F&B, việc "Bắc tiến" của Katinat Saigon Kafe Nasco Express là đầy hẹn. Tuy nhiên, ông cho rằng Nasco Express Katinat định vị là cafe Sài Gòn style, thế nên sản phẩm chủ đạo nên gắn với gốc cafe. Nếu có được những sản phẩm chủ đạo, thực thụ gây nhớ thương mạnh mẽ thì Katinat sẽ phát triển bền vững hơn tại thị trường miền Bắc.